{"id":8758,"date":"2020-06-03T16:58:44","date_gmt":"2020-06-03T16:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/esitur.siap.cloud\/viaggi\/2020\/06\/03\/vignaioli-sandro-e-andrea-jacuss-viaggi-organizzati\/"},"modified":"2023-04-06T16:43:44","modified_gmt":"2023-04-06T14:43:44","slug":"vignaioli-sandro-e-andrea-jacuss-viaggi-organizzati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esitur.siap.cloud\/viaggi\/2020\/06\/03\/vignaioli-sandro-e-andrea-jacuss-viaggi-organizzati\/","title":{"rendered":"Vignaioli Sandro e Andrea Jacuss"},"content":{"rendered":"
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L’Azienda Agricola Jac\u00f9ss di Sandro e Andrea Iacuzzi,<\/strong> nasce nel 1990, quando i due fratelli decidono di abbandonare l’agricoltura mista per dedicarsi interamente alla viticoltura. \u00c8 un’attivit\u00e0 a conduzione familiare che si pu\u00f2 riassumere in due concetti: far sentire sempre il cliente a proprio agio con la semplicit\u00e0 e l’immancabile buon vino friulano. <\/div>\n
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L’azienda \u00e8 situata nei Colli Orientali del Friuli a Montina di Torreano nei pressi di Cividale del Friuli, dove il sottosuolo, caratterizzato dalla presenza della Pietra Piasentina e della Ponca conferisce ai vini una particolare mineralit\u00e0. <\/div>\n
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Con il tempo la conduzione di viticoltura classica lascia il passo un’ottica pi\u00f9 verde, escludendo concimi, diserbanti e nel 2015 si \u00e8 deciso di passare ad una coltivazione biologica. I vari vigneti nell’insieme ammontano a 11 ettari, un’ attivit\u00e0 piccola ma con vino di qualit\u00e0, un p\u00f2 come dice il detto: “nella botte piccola c’\u00e8 vin buono”.<\/div>\n<\/div>\n
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Producono variet\u00e0 internazionali come Sauvignon<\/em>, Pinot Bianco, Merlot e Cabernet Sauvignon<\/em>, ma nella loro produzione spiccano i vitigni autoctoni, a cui sono molto legati, come Friulano, Verduzzo, Picolit, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino e Tazzelenghe<\/em>, un’antico vitigno che stava andando perduto e che hanno deciso di salvaguardare insieme ad altri produttori.
\nQuesti stravaganti viticoltori hanno talmente tanto a cuore ci\u00f2 che fanno a tal punto che una delle due “mascotte” l’hanno chiamata “Picolit”, come una variet\u00e0 di vino che producono.<\/p>\n<\/div>\n

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Il cuore delle loro bottiglie inizia tra fine agosto e invio settembre dalla raccolta a mano delle uve, ogni anno, l’azienda da possibilit\u00e0 anche a ragazzi della zona di far parte di questa piccola famiglia. A seguire c’\u00e8 la pressatura e la vinificazione in cemento. L’azienda ha deciso di adottare questa tecnica piuttosto che la vinificazione in inox poich\u00e9 i processi microbiologici del vino vengono protetti dagli sbalzi di temperatura esterni. In quest’ultimo processo troviamo innovazione e tradizione, un’accoppiata vincente che \u00e8 alla base di questo piccolo mondo che \u00e8 Jacuss Wines e che gli garantisce un “made in Italy” di qualit\u00e0.<\/p>\n

La loro storia parla d’incomparabili esperienze tramandate da padre a figlio, unite alle moderne competenze e soprattutto alla passione, condizione principale per ottenere vini di alta qualit\u00e0, passione condivisa ora anche da Marta che con il suo sorriso ha portato un tocco di freschezza all’ azienda. Durante il periodo delle vendemmie, da circa 20 anni ormai, ospitano uno studente proveniente dall’Argentina (Mendoza), che svolge un tirocinio presso la loro azienda, grazie ad una collaborazione tra l’Universit\u00e0 di Udine e l’Universit\u00e0 di Mendoza. Una bellissima opportunit\u00e0 per portare un p\u00f2 di questa fantastica regione in altre parti del mondo. <\/p>\n

Questo tipo di esperienza conferma ancora l’incredibile accoglienza e la voglia di presentarsi a braccia aperte di fronte anche alla cultura di altri paesi. L’esempio per eccellenza di questo scambio culturale \u00e8 alla fine della vendemmia quando i ragazzi Argentini fanno gli onori di casa cucinando l’Asado, un piatto tipico della loro terra, in un momento che fonde le culture attraverso il cibo e il buon vino.<\/p>\n

Dalla vigna alla bottiglia, passando per la cantina, Jacuss wines mantiene la sua accoppiata vincente di novit\u00e0 ma al contempo di tradizione che fa si che venga riconosciuto anche in terre lontane come un’eccellenza italiana.<\/p>\n

Sandro e Andrea e la giovane e capace Marta vi salutano cos\u00ec con una frase che fa da “eco” nella vallata Torreanese, “Bevete buon vino..bevete Jacuss!”<\/p>\n

Credit:
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Archivio PromoTurismoFVG <\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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