{"id":10839,"date":"2019-04-22T16:03:13","date_gmt":"2019-04-22T14:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/esitur.siap.cloud\/viaggi\/?p=10839"},"modified":"2023-04-11T10:31:34","modified_gmt":"2023-04-11T08:31:34","slug":"foodbrandmarche-viaggi-organizzati-enogastronomici-nelle-marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esitur.siap.cloud\/viaggi\/2019\/04\/22\/foodbrandmarche-viaggi-organizzati-enogastronomici-nelle-marche\/","title":{"rendered":"FoodBrandMarche – Viaggi organizzati Enogastronomici nelle Marche"},"content":{"rendered":"\n

Il Tour Operator<\/strong> Esitur nasce nel 1973 all interno del Gruppo Crognaletti, gi\u00e0 operativo nel trasporto pubblico locale e della posta sin dal 1881. Nel corso degli anni ci siamo contraddistinti per lo sviluppo e la vendita di viaggi organizzati<\/em>.
Oggi Esitur \u00e8 un Tour Operator che continua a valorizzare le Marche dalle quali partono tutti i viaggi organizzati<\/strong> in Italia e in tutta Europa.<\/p>\n\n\n\n

FOOD BRAND MARCHE<\/strong> \u00e8 il polo enogastronomico della Regione Marche per valorizzare e promuovere in maniera integrata l\u2019enogastronomia marchigiana sul territorio, in Italia e nel mondo. Food Brand Marche aggrega sotto un unico marchio il mondo dell\u2019agroalimentare regionale (8 i consorzi e 5 i soggetti fondatori aderenti tra enti, imprese, associazioni e organizzazioni): dal latte alla carne, dalla pasta al vino all\u2019olio, dai prodotti bio e a marchio QM ai presidi Slow Food, con l\u2019obiettivo di far conoscere il made in Marche in tutte le sue declinazioni.<\/p>\n\n\n

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La cucina marchigiana<\/strong> \u00e8 molto varia e prende ispirazione sia dai prodotti tipici dell\u2019entroterra che da quelli del mare. Vi guideremo attraverso cantine, salumifici, oleifici scoprendo i gusti, i sapori e le usanze rurali di questa regione. Dietro ai prodotti tipici si nasconde la storia del nostro territorio. Abbiamo deciso di abbinare i sapori con la conoscenza delle tradizioni marchigiane in un binomio di cultura del gusto e cultura storica<\/strong>.
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Da Nord a Sud la Regione Marche<\/strong> \u00e8 ricca di prodotti unici che sono celebri e rinomati in tutto il mondo: <\/strong>si possono scoprire le Marche abbinando la visita di musei e palazzi tra Urbino<\/strong>, San Leo e tutto il Montefeltro ad ottimi prodotti del territorio ormai famosi in tutto il mondo, come il rinomato Tartufo di Acqualagna<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ogni anno viene ripetuta una famosa sagra, in cui si possono assaporare prelibatezze abbinate a questo preziosissimo tubero. Salendo l\u2019appennino marchigiano si arriva al Monte Carpegna, localit\u00e0 sciistica invernale e d\u2019estate ideale per trekking e passeggiate in bici, dove si pu\u00f2 assaggiare l\u2019ottimo prosciutto di Carpegna D.O.P.<\/strong>

Sempre nella zona del Metauro si pu\u00f2 trovare il Formaggio si Fossa<\/strong>, un particolare prodotto caseario dal sapore deciso. Secondo la tradizione veniva prodotto per scaramanzia nel periodo della raccolta, poi avvolto in un panno veniva messo a stagionare in delle grotte di tufo per 90 giorni ed infine riportato all’aria aperta a mangiato nel periodo invernale.<\/p>\n\n\n

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L\u2019abbinamento pesce e vino si sposa splendidamente con le Marche. Senigallia, Sirolo, Numana o Porto Recanati sono famosissime localit\u00e0 di mare con ottimi ristoranti, dove si possono degustare piatti di pesce dell\u2019Adriatico <\/strong>abbinati all\u2019ottimo Verdicchio<\/strong>. Ci piace far conoscere i prodotti sin dalle loro origini, portando i turisti direttamente sul luogo di produzione e cercando di carpire i segreti. Sempre in questa zona sono coltivati e prodotti due vini di fama mondiale come il Rosso Conero <\/strong>e la Lacrima di Morro d\u2019Alba<\/strong>, che sono pi\u00f9 facilmente abbinabili a piatti locali come i vincisgrassi<\/strong>: un piatto molto simile ai cannelloni che secondo la tradizione fu preparato da un cuoco maceratese ad un generale austriaco, Windisch Graetz, che combatt\u00e8 Napoleone nell\u2019assedio di Ancona.
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Le Olive all\u2019Ascolana<\/strong>, chi non ne ha mai maniata almeno una? Solo all\u2019occhio stimolano il palato. Rappresentano una delle prelibatezze delle Marche che vanno assolutamente abbinate ad una visita della citt\u00e0 di Ascoli e alla sua splendida Piazza del Popolo.
Macerata e i Sibillini offrono anche un altro prodotto che \u00e8 unico nel suo genere: il Ciauscolo<\/strong>, un salame spalmabile con il quale si possono fare ottime bruschette abbinandole ad un buon vino locale Falerio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il mangiar bene<\/strong> abbinato alla cultura<\/strong> sono il connubio perfetto per una vacanza organizzata con il nostro aiuto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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